Mini Cheesecakes fáceis (a melhor receita!)

Os mini cheesecakes são o deleite perfeito para qualquer ocasião.

Se você quer impressionar uma multidão, essas pequenas sobremesas vão deixar uma impressão duradoura.

Eles são fáceis de fazer, portáteis, doces e totalmente deliciosos.

Com uma variedade de sabores e coberturas para escolher, as possibilidades são infinitas. Mas não se preocupe com a cobertura da torta de cereja da receita.

Prepare-se para se deliciar com mini cheesecakes ricos e cremosos! Você não se cansará dessas pequenas mordidas.

Mini cheesecakes são guloseimas que toda a família vai adorar. Cada um explode com uma delícia cremosa, doce e picante!

Esses minis têm todo o sabor de um cheesecake grande, sem a culpa do excesso.

Eles apresentam recheio rico e aveludado sobre uma crosta crocante e amanteigada e cobertura de torta de cereja.

(Não gosta de cerejas? Não se preocupe. As opções de cobertura são infinitas.)

Sinceramente, o mini cheesecake é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Essas pequenas maravilhas irão satisfazer qualquer desejo por doces. E são ideais para diversão individual, jantares, potlucks e churrascos!

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius).

Pegue duas formas de muffin em miniatura com capacidade para 24 xícaras e forre-as com forros de papel. Forre cada copo para facilitar a remoção mais tarde.

Esmague as bolachas de baunilha em migalhas finas.

Polvilhe cerca de 1/2 colher de chá de bolachas de baunilha esmagadas em cada copo de papel. Use uma colher para achatar as bolachas até formar uma crosta.

Adicione o cream cheese, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha em uma tigela. Bata a mistura até ficar arejada.

Coloque a massa por cima da crosta em cada forro. Dispersar a mistura uniformemente entre as forminhas de muffin em miniatura.

Tome cuidado para encher cada xícara uniformemente para manter o tamanho das porções consistente. A receita rende massa suficiente para encher cada xícara (quase até a borda).

Coloque os mini cheesecakes no forno e leve ao forno por 15 minutos.

Monitore-os para que não assem demais. Retire-os do forno quando o cheesecake estiver quase pronto. O centro deve ter uma leve oscilação.

Se você deixá-los endurecer completamente, eles ficarão cozidos demais.

Depois de assados, deixe-os esfriar. Você pode deixá-los na bandeja em temperatura ambiente. Ou remova-os e coloque-os sobre uma gradinha.

Depois de esfriar, é hora de servir essas delícias deliciosas.

Cubra cada mini cheesecake com recheio de torta de cereja e divirta-se!

Mini Cheesecakes de Chocolate:

Mini Cheesecakes com Redemoinho de Frutas:

Mini Cheesecakes de Caramelo Salgado:

Deixe os mini cheesecakes esfriarem. Você pode guardá-los nas forminhas de cupcake ou individualmente.

Quer empilhar os cheesecakes? Você pode fazer isso!

Guarde os mini cheesecakes na geladeira ou no freezer.

Leve à geladeira os mini cheesecakes em um recipiente hermético por 4-5 dias em um recipiente hermético . Você também pode guardar a bandeja inteira na geladeira.

Mantenha-os longe de alimentos com odores fortes ou qualquer coisa que possa afetar seu sabor.

Deixe os cheesecakes esfriarem. Mas NÃO adicione nenhuma cobertura ainda. É melhor adicioná-los antes de servir.

Embrulhe cada mini cheesecake em duas camadas de filme plástico. Certifique-se de embrulhar bem cada cheesecake para evitar queimaduras de congelamento.

Coloque os mini cheesecakes embrulhados em um recipiente próprio para freezer ou saco para freezer. Rotule o recipiente com a data para referência.

Congele os mini cheesecakes por 2 a 3 meses.

Transfira os cheesecakes congelados do freezer para a geladeira.

Deixe os cheesecakes descongelarem lentamente na geladeira durante a noite ou por várias horas.

Pronto para servir? Você pode adicionar quaisquer coberturas ou guarnições desejadas antes de servir. E aproveitar!

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Cheesecake é uma delícia, mas fica ainda melhor quando é mini! Estes mini cheesecakes são o final perfeito para cada refeição. Ideal para potlucks e festas.

1 pacote de wafers de baunilha de 12 onças